茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。

茶叶蛋是用茶叶煮制的,其营养很丰富,但是,茶叶蛋是经过很滚的开水煮制的,在煮制过程中,茶叶蛋会吸收一些有害成分,那么,吃茶叶蛋有什么危害?。

(https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b4710c8518332c8cec3fdfd0323d5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)**k8凯发app****1、茶叶蛋妨碍消化吸收**茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。

然而,当与一些米粥或粥一起吃茶叶蛋时,可以减轻肠胃的压力,并且可以最小化茶叶蛋对人类的不利伤害。

小孩和老人要少吃。

最好不要每天都吃茶叶蛋,一个月吃一个即可,平时应注意饮食营养均衡,禁食辛辣刺激性食物。

茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。

对于胰腺炎和胆囊炎的患者来说,千万不能空腹吃茶叶蛋,不然会引发疾病。

这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。

尤其是一些路边摊卖的茶叶蛋,更不能保证是否安全。

导致贫血。

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